詳情介紹
全自動魚丸餡料攪拌機介紹
諸城超然食品機械生產(chǎn)的真空拌餡機,為不銹鋼材質(zhì)制作,耐用耐腐蝕,好清理,為烤腸,臺腸,紅腸,火腿,包子,水餃餡類攪拌的必須用品。
全自動魚丸餡料攪拌機是在原普通攪拌機的基礎上引進技術(shù)水平而改進的新型攪拌機。在真空的狀態(tài)下,物料被負壓后膨脹同時被槳葉進行徑向翻滾、軸向回流,完成混合均勻的攪拌功能,達到理想的攪拌效果,同時采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。同時也是各類速凍水餃、包子、混沌等面食加工廠的理想設備。
性能特點
1、電腦控制,可通過人機界面進行各種參數(shù)的設置, 自動運轉(zhuǎn),自動出料(氣動開門)。
2、真空攪拌,肉料無氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu),攪拌迅速,均勻。
4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多 層密封結(jié)構(gòu),防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。
產(chǎn)品優(yōu)勢及特點:
1、整機采用優(yōu)質(zhì)食品級SUS304不銹鋼材料精心制作,符合食品衛(wèi)生要求,結(jié)構(gòu)緊湊,堅固耐用,可采用水流直接沖洗,易于清洗、保養(yǎng)。
2、可設定真空度,真空效果好,無氣泡,可使物料在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并較大限度地提高蛋白質(zhì)。
3、設計合理、操作靈活簡便。采用電腦編程自動化控制,可貯存99個配方,設定攪拌總時間,間歇時間及攪拌程序,大大提高工作效率。
4、采用減速機鏈條傳動/減速機直連傳動,機器運動平穩(wěn)可靠、噪音低,適合各種工藝要求,是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備。