雙頭切菜機作為一種食品機械，經(jīng)常會與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學物質(zhì)都將對切菜機和果蔬清洗機的主要零部件造成各種程度的腐蝕，特別是梅雨季節(jié)陰暗、潮濕更容易使各項零部件設(shè)備出現(xiàn)問題，因此大家需要做好如下幾點：長時間不使用切菜機、果蔬清洗機時，請放置在干燥、通風的地方。
雙頭切菜機的特點：
1.新一代多功能切菜機，內(nèi)外兼修，安全、效率、實用三者兼修，全面進化，更高品質(zhì)。
2.可拆卸的皮帶送料系統(tǒng)，清洗方便快捷，細致在不經(jīng)意處，隨處可見。
3.傳送皮帶采用歐美最高標準的食品級PU材質(zhì)。
4.組合電氣開關(guān)，做工精美，阻尼力度手感舒適。
5.雙葉旋轉(zhuǎn)刀片為特制的雙葉斬刀，精鋼制作，鋒利無比。
6.整機骨架均為SUS304不銹鋼材質(zhì)。
7.新款絲刀條可更換，使用成本大為降低。
8.新的刀盤節(jié)構(gòu)，可防止刀片發(fā)生碰撞，產(chǎn)生磕傷。
9.機器內(nèi)加裝防水裝置，電路分開控制，故障率更低。
雙頭切菜機的用途：
根莖類：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子塊狀物切成丁、絲片狀。
葉菜類：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀。特別適用于單位食堂，餐飲公司使用。
每次使用過后需及時清洗，確保清潔，確保無食材、物料、的殘渣在內(nèi)。定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，鑒于此食品機械的特殊性，上油可用高品質(zhì)的橄欖油進行潤滑。切菜機定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護工作，再好的機械，沒有人細心的維護，使用壽命終究是不會長遠的。多功能切菜機采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片。
